É forma coma a função ou procedimento são escritos.
Por exemplo: na função CalculeIdadeGestacional (DataUltimaMenstruacao), a sintaxe é justamente o nome da função (CalculeIdadeGestacional) mais os parâmetros (no caso, somente um parâmetro utilizado: DataUltimaMenstruacao).
A sintaxe é importante para se fazer as chamadas dos procedimentos a fim de que eles sejam executados.